프럭토스(과당) vs 고과당 옥수수 시럽(HFCS) – 차이점과 건강 영향
프럭토스(과당)와 고과당 옥수수 시럽(HFCS, High-Fructose Corn Syrup), 둘 다 단맛을 내는 성분이지만, 이 둘은 같은 것일까요?과일에도 과당이 들어 있고, 가공식품에도 과당이 포함된 HFCS가 들어갑니다. 그런데 자연 속 프럭토스와 HFCS는 건강에 미치는 영향이 다를 수 있습니다.그렇다면 프럭토스와 HFCS의 차이점은 무엇이고, 어떤 영향을 줄까요? 오늘은 프럭토스와 HFCS의 차이점과 건강 영향을 쉽게 정리해보겠습니다.1. 프럭토스(과당)와 HFCS(고과당 옥수수 시럽)의 차이✔ 프럭토스(Fructose)란?과일, 꿀, 일부 채소에 자연적으로 존재하는 단당류.단맛이 강하고, 물에 잘 녹으며, 혈당을 직접적으로 높이지 않음.간에서 대사되며, 과잉 섭취 시 지방으로 전환될 가능성..
화학물질의 흐름
2025. 4. 11.